Au début du XIIIème siècle, les Arabes ont conquis Séville et rebaptisé la ville Ishberia. Les Arabes ont régné sur la ville pendant près de 500 ans et l'ont radicalement changée. Ils ont construit des structures telles que l'Alcazar, qui existe encore aujourd'hui, et ont introduit des innovations technologiques telles que l'irrigation par canaux. Sous leur règne, Séville est devenue un centre culturel et intellectuel florissant.

Au XVe siècle, Séville devient le principal port d'Espagne grâce à sa position stratégique sur le fleuve Guadalquivir. Les marchands de Séville ont joué un rôle important dans l'expansion maritime de l'Espagne, ont participé aux expéditions de Christophe Colomb et ont établi des liens commerciaux avec l'Amérique. Les richesses rapportées de ces expéditions ont permis à la ville de se développer économiquement et culturellement. Des bâtiments importants tels que la cathédrale et l'Alcazar ont été construits ou rénovés à cette époque.

Au XIIIe siècle, les chrétiens commencèrent à reconquérir l'Espagne et Séville leur tomba en 1248. Les chrétiens ont conservé la plupart de l'architecture et des traditions des Arabes, mais ont également apporté leur propre culture et religion. L'intégration culturelle a fait de Séville un lieu de coexistence pacifique entre différentes communautés, malgré les guerres entre différents royaumes chrétiens provoquant des tensions.

Au XVIe siècle, Séville connaît une période de déclin économique, due à la concurrence des ports américains et à la crise économique provoquée par l'Inquisition. Cependant, la ville a conservé sa richesse culturelle, de nombreux artistes et écrivains importants ont vécu et créé à Séville.

L'histoire de Séville remonte à l'époque pré-romaine, lorsque les Tartésiens, le peuple pré-phénicien qui a prospéré dans la région, se sont installés ici. Les Romains sont arrivés au IIe siècle av. Il a fondé la ville d'Hispalis, avec des murs, des aqueducs, des bains et d'autres structures de génie civil. Sous le règne de l'empereur Auguste, Hispalis est devenue la capitale de la province romaine de Bétique.

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